ローズポーク

美味・ヘルシー・安心をさきどり ローズポークの全容

茨城むつみ農協では茨城県の銘柄豚「ローズポーク」の県内最大の産地です。
このローズポークは管内下記の店舗で販売しています。

「ローズポーク」という名前は、茨城県の県花「バラ」にちなんで名付けられました。

ルーツ

茨城県では昭和45年からランドレース種の系統化に着手。母豚を8年間7世代にわたり選抜し、昭和54年には「ローズL」が日本で初めて系統豚第1号に認定されました。その後、系統豚ローズL2(ランドレース)、W-2(大ヨークシャー)が完成。さらに国のデュロック種も完成。ローズポークは、この品質に優れたこれらの系統豚の交配によって誕生しました。

人気度

茨城は全国でも有数の養豚件。ローズポークは、その茨城で生産される豚肉の中で、厳しい条件を満たした豚だけに与えられるブランドです。また、2002年に全国銘柄食肉コンテストにおいて全国の銘柄豚肉17種の中、見事最優秀賞に輝きました。生産開始以来、美しさと厳選した生産者の両面から人気は急上昇です。

特徴

肉質は弾力があり、きめが細かく、柔らかいのが特徴です。
その理由はローズポーク専用飼料でじっくり肥育しているため、締まりの良い赤肉の筋肉に混在する良質の脂肪(マーブリング)が光沢のあるぶた肉を作り出しています。

販売

柔らかで風味豊かな豚肉にするため、ローズポークの生産には生後、子豚育成期から出荷までローズポーク専用飼料で育て、特に120日齢(体重65kg)から大麦を加えた専用飼料が使われます。

こうして190日間、手塩にかけて育て上げるからローズポークは「美味しい」のです。また、お届けする販売店を限定しているのも特徴の一つ。県内の専門店、量販店、レストラン、そして県外では京浜地域の中心に指定された販売店で取り扱っています。生産から流通に至る一貫した管理が、ローズポークの品質を支えています。

販売店

  • 道の駅「ごか」 農産物直売所:TEL0280-84-1089
  • JA茨城むつみ 農産物直売所総和店:TEL0280-91-1315
  • JA茨城むつみ 営農部畜産課:TEL0280-76-1717
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